Het essentiële (macro)mineraal magnesium is uitermate belangrijk voor de gezondheid. Magnesium is wat betreft hoeveelheid het vierde mineraal in het lichaam, na calcium, kalium en natrium.
In Nederland zuivelland wordt vaak gedacht dat calciumtekorten hier niet voorkomen. Dat is nog maar de vraag. Zeker gezien de trend om meer plantaardig en zuivelvrij te eten. In Delft is een observationele studie gedaan met 1898 vrouwen en mannen (boven 50 jaar) met een botfractuur in de voorgeschie ...