De mens kan zelf geen vitamine C synthetiseren en is voor de vitamine-C-voorziening volledig afhankelijk van de voeding. Vitamine C is wateroplosbaar en komt in het hele lichaam verspreid voor met de hoogste concentratie in de bijnieren en hypofyse.
Een tekort aan vitamine C kan brede gevolgen hebben, aangezien vitamine C een cruciale rol speelt bij collageenvorming, immuunfunctie en wondgenezing. Daarnaast beschermt vitamine C tegen oxidatieve stress en ondersteunt het het zenuwstelsel.
Een van de bekendste nutriënten is vitamine C (ascorbinezuur). Dit nutriënt is onontbeerlijk voor een goede werking van het immuunsysteem. Ons lichaam kan zelf geen vitamine C synthetiseren en is volledig afhankelijk van voeding om in zijn behoefte te voorzien. Door de veelheid aan functies van vita ...