08-01-2026
Probiotica moeten de maag en dunne darm passeren om in voldoende aantallen de dikke darm te bereiken om kolonisatie mogelijk te maken. De aanwezigheid van een lage pH, spijsverteringsenzymen en galzouten kunnen een nadelige invloed hebben op de overleving van probiotische bacteriën. Hoewel er onderzoek is gedaan naar de effecten van voedselsamenstelling en timing van inname op de levensvatbaarheid van probiotica, blijft er een gebrek aan consensus over de optimale timing van probiotische consumptie ten opzichte van maaltijden. Een mogelijke belangrijke verklaring hiervoor is dat dit effect stamspecifiek is.
Recent experimenteel onderzoek met gesimuleerde spijsvertering onderzocht specifiek Lactobacillus rhamnosus GG (LGG). Daarbij bleek dat LGG relatief goed bestand is tegen maagzuur, maar sterk in levensvatbaarheid afneemt zodra het wordt blootgesteld aan pancreatine en galzouten. Wanneer LGG zonder voedsel werd ingenomen, daalde de overleving van LGG tot onder de algemeen aanvaarde ondergrens voor werkzaamheid. Gelijktijdige inname met voedsel gaf hogere eindwaarden, met de beste bescherming bij een vaste, koolhydraatrijke matrix (durumtarwe pasta). Een vloeibare, plantaardige matrix (sojamelk) hielp ook, maar minder sterk. Opvallend was bovendien dat LGG niet alleen profiteerde van voedsel, maar zelf ook de vertering van zetmeel en eiwit kan verbeteren. Ook timing speelde mee. Innemen met de maaltijd of 30 minuten erna gaf de beste overleving.
Kortom, dit preklinische onderzoek suggereert dat LGG het beste kan worden ingenomen tijdens of direct na een maaltijd, en minder geschikt is voor inname op een lege maag. Inname met of direct na een maaltijd vergroot de kans dat voldoende levende bacteriën de dikke darm bereiken en daar hun effecten kunnen uitoefenen. Belangrijk is dat deze bevindingen niet automatisch kunnen worden geëxtrapoleerd naar andere probioticastammen. Daarom blijft het volgen van de aanwijzingen op de verpakking essentieel.
Referentie
Wang J et al. Effect of food matrix and administration timing on the survival of Lactobacillus rhamnosus GG during in vitro gastrointestinal digestion. Foods. 2025;14:3076.