Chroom is belangrijk voor het koolhydraat-, eiwit- en vetmetabolisme. Chroom maakt deel uit van de glucosetolerantiefactor (GTF) en verhoogt de glucosetolerantie door ondersteuning van de insulinewerking. Daarnaast verbetert chroom de ratio tussen LDL- en HDL-cholesterol in het bloed. Voldoende chroom kan van belang zijn om de vetopslag in het lichaam onder controle te houden. Voeding rijk aan enkelvoudige suikers verhoogt de uitscheiding van chroom.
Groenten, fruit, zuivel, vlees
Verminderde glucosetolerantie (hyperglycemie, hypoglycemie), verhoogde cholesterol- en triglyceridenspiegel, toename vetmassa (en afname vetvrije massa), gewichtsverlies (bij ernstig tekort), groeiachterstand, perifere neuropathie, atypische depressie. Een chroomtekort verhoogt de kans op diabetes type 2, zwangerschapsdiabetes en hart- en vaatziekten.
Leeftijd |
Vrouwen |
Mannen |
0-6 maanden |
0,2 |
0,2 |
7-12 maanden |
5,5 |
5,5 |
1-3 jaar |
11 |
11 |
4-8 jaar |
15 |
15 |
9-13 jaar |
21 |
25 |
14-18 jaar |
24 |
35 |
19-50 jaar |
25 |
35 |
51 jaar en ouder |
20 |
30 |
zwangerschap |
29-30 |
- |
borstvoeding |
44-45 |
- |
Adequate inname chroom (mcg/dag)
Chroom is veilig in de aangegeven doseringen. Het gebruik van chroom kan gepaard gaan met milde maagdarmbezwaren.
1. Sala M et al. A double-blind, randomized pilot trial of chromium picolinate for overweight individuals with binge-eating disorder: effects on glucose regulation. J Diet Suppl. 2017;14(2):191-199.
2. Bai J et al. Chromium exposure and incidence of metabolic syndrome among American young adults over a 23-year follow-up: the CARDIA Trace Element Study. Sci Rep. 2015;5:15606.
3. Sealls W et al. Evidence that chromium modulates cellular cholesterol homeostasis and ABCA1 functionality impaired by hyperinsulinemia. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2011;31(5):1139-1140.
4. Sundararaman PG et al. Serum chromium levels in gestational diabetes mellitus. Indian J Endocrinol Metab. 2012;16(Suppl1): S70–S73.
5. Cefalu WT et al. Characterization of the metabolic and physiologic response to chromium supplementation in subjects with type 2 diabetes mellitus. Metabolism. 2010;59(5):755-62.
6. Krikorian R et al. Improved cognitive-cerebral function in older adults with chromium supplementation. Nutr Neurosci. 2010;13(3):116-22.
7. Heinitz MF. Alzheimer’s disease and trace elements: chromium and zinc. J Orthomol Med. 2005;20(2):89-92.
8. Docherty JP et al. A double-blind, placebo-controlled, exploratory trial of chromium picolinate in atypical depression: effect on carbohydrate craving. J Psychiatr Pract. 2005;11(5):302-14.
9. Brownley KA et al. Chromium supplementation for menstrual cycle-related mood symptoms. J Diet Suppl. 2013;10(4):345-56.
10. Ashoush S et al. Chromium picolinate reduces insulin resistance in polycystic ovary syndrome: randomized controlled trial. J Obstet Gynaecol Res. 2016;42(3):279-85.
11. Saner G et al. Alterations of chromium metabolism and effect of chromium supplementation in Turner's syndrome patients. Am J Clin Nutr. 1983;38(4):574-8.
12. Anderson RA. Chromium metabolism and its role in disease processes in man. Clin Physiol Biochem. 1986;4(1):31-41.